Waikīkī Summer Wind
飲食店の海外出店支援

Restaurant expansion overseas

海外の一店目を、開店の日まで、一式で。

Waikīkī Summer Wind は、ハワイで複合飲食施設を運営しております。その経験を活かし、飲食店の海外出店を、企画から開業、運営まで一式でお引き受けしております。

1店30分、無料でご相談 → 候補の国を3つに絞ってお返しします
SCROLL

Our approach

出店を手伝う会社である以前に、
現在進行形で店を営む会社です。

企画から開業、運営まで、一式でお引き受けいたします。

We run restaurants, too.
Hawaiʻi

01

ハワイで、
複合飲食施設を
営んでいます。

当社のグループは、ハワイに3社を置き、複合飲食施設を運営しております。区画、許認可、仕入れ、採用、日々の運営。海外で店を開き、続けるために要ることを、自社の店で毎日行っております。その経験を、出店をお考えの飲食店に、そのままお渡しいたします。

02 — 対応する国

日本料理の店は、いまや世界中どこにでもあります。ただ、日本人が作っていない店がほとんどです。代表が世界各地で何軒も入ってみて、おいしかったのは、本当に日本人が厨房に立っている店だけでした。

だから当社は、日本の店そのものを、職人ごと海外へお連れします。対応する国は、アメリカを中心に、オーストラリア、ニュージーランド、EU、アジアでございます。代表自身が各国に現地のつながりを持っており、国ごとに相談の窓口をご用意できます。ハワイへの出店をお考えの場合は、当社の施設に出店いただくこともできます。

From the plan to opening day.

03

当社がお引き受けすること

I

Planning

出店の準備

  • 出店の企画立案、事業計画、収支計画、資金計画
  • 現地の市場と競合店の調査、価格帯と客層の見立て
  • 出店国と都市の選定、区画の選定
  • 物件の内見の同行、賃貸借契約の条件交渉
  • 現地法人の設立、法人口座の開設、各種登録
  • 保健所などの営業許可、リカーライセンス(酒類の販売・提供の許可)の取得
  • 店名とロゴの商標の確認と、現地での出願の段取り
  • 店舗の損害保険・賠償責任保険の手配
  • 現地視察の行程づくりと同行
II

The restaurant

お店づくり

  • 内装と厨房の設計・施工管理
  • 厨房機器・食器・什器の選定と、日本からの輸送
  • メニュー・レシピの開発と現地向けの調整、調理指導、価格設定
  • 日本の食材・調味料の持ち込みの確認と、現地での仕入れ先の開拓
  • 魚・米・酒など、日本からの定期輸入の段取り
  • 食品表示とアレルギー表示の、現地の基準への対応
  • 英語のメニューと店内表示の制作
  • 予約、会計(POS)、キャッシュレス決済の導入
  • 開店前の試食会とプレオープンの運営
III

People & visas

人とビザ

  • 日本から連れていく料理人・従業員の就労ビザの段取り
  • 職人の住まい探しと、現地での暮らしの立ち上げ
  • 店舗オペレーションの設計と、日英のマニュアルの作成
  • 現地スタッフの採用と教育、労務管理
  • 給与計算と、現地の労働法・チップの扱いへの対応
  • 日本の職人と現地スタッフの橋渡し(言葉と、接客の考え方の違い)
  • 店長候補の育成と、日本の本店からの定期指導の段取り
IV

After opening

開業後の運営

  • 多言語のホームページ、Googleマップ、SNS、口コミサイト、広告、PR
  • 現地のメディアとインフルエンサーへのご紹介、開店の告知
  • 売上と原価の日次把握、月次の数字のご報告
  • 会計・税務と、現地の会計士との連携
  • 衛生検査と許認可の更新の管理
  • 賃貸借契約の更新と、家賃改定の交渉
  • 日本の本店との数字の共有
  • 2店舗目以降の多店舗展開、他州・他国への展開
  • 撤退・売却の判断と段取り
V

Your family

社長とご家族の暮らし

  • 投資家ビザなど、社長とご家族の在留資格の段取りと、更新の管理
  • 永住権(アメリカのグリーンカードなど)を視野に入れる場合の道筋の整理と、移民の専門家のご紹介
  • 住まい探しと賃貸契約、家具と車の手配
  • お子さまの学校選び(現地校・インターナショナルスクール・日本語補習校)と入学手続き
  • 個人の銀行口座とクレジットカードの開設、社会保障番号(アメリカのソーシャルセキュリティ番号など)の取得の段取り
  • 医療保険の手配と、かかりつけ医・歯科・小児科のご紹介
  • 日本と現地の、税務上の居住地の整理と、両国の税理士のご紹介
  • 留守中の日本のご自宅・お車・会社の管理の段取り
  • 日本との行き来の段取り(航空券、渡航の書類、帰国時の手続き)
  • 現地の日本人経営者の会と、商工会議所へのご紹介
Your kitchen, abroad.

04

開店までの進め方

  1. 1

    ご相談
    (1店30分・オンライン・無料)

    御店の業態とメニューを拝見し、候補の国を3つに絞ってお返しいたします。

  2. 2

    企画と国の選定

    出店する国と都市を決め、事業計画と資金計画を組みます。

  3. 3

    開店の準備

    区画、内装と厨房、許認可、現地法人、在留資格を、順番どおりに進めます。

  4. 4

    開店

    現地スタッフの採用と教育を済ませ、開店の日を迎えます。

  5. 5

    運営と、次の店

    開業後も、売上と原価を日々見ながら、2店舗目以降までお手伝いいたします。

登記やビザ、許認可の手続きそのものは、各国の弁護士、会計士、移民手続きの専門家が担当いたします。当社は、開店までに必要な手続きの順番と依頼先を組み立て、各工程の進行を管理いたします。

Since 2003

05

会社概要

当社のグループは、2003年にネット通販で創業し、2005年に法人化いたしました。ネットで商品を販売して20年以上、売れる仕組みを作ってまいりました。その後、京都で飲食店を立ち上げ、ミシュランを獲得して売却いたしました。現在は、その経験を活かしてハワイに3社を置き、複合飲食施設を営んでおります。飲食も海外も、自社で実践している会社でございます。

2003ネット通販で創業
Kyoto飲食店を立ち上げ、ミシュランを獲得して売却
Hawaiʻi複合飲食施設を運営
会社名
Waikīkī Summer Wind LLC
所在地
アメリカ合衆国 ハワイ州
設立
2021年(ハワイ州)
グループ
2003年創業・2005年法人化(日本)
事業内容
飲食店への出資
ハワイの複合飲食施設の運営
日本の飲食店の海外出店(アメリカを中心に、オーストラリア・ニュージーランド・EU・アジア)
対応言語
日本語・英語
お問い合わせ

06

ご相談

1店30分、オンラインで無料でございます。御店の業態とメニューを拝見し、候補の国を3つに絞ってお返しいたします。

下のフォームに、店名と業態をお書きいただけますでしょうか。ご希望の国は、未定でも結構です。

メールのほうがよろしければ、 へお送りいただけます。

ありがとうございます。受け付けました。ご入力のメールアドレスへ、こちらからご連絡いたします。

P.S. 国をお決めになる前のご相談ほど、お役に立てることが多くございます。区画のご契約の前であれば、どの道もまだ開いているからです。